Kí ló dé tí ìpíndọ́gba cistrans fi jẹ́ ọ̀kan lára ​​àwọn pàtó pàtàkì tí a gbọ́dọ̀ ṣe àtúnyẹ̀wò lórí Ìwé Ìwádìí Ìwádìí ti Wara Lactone?

Èyí wọ inú àwọn ìrísí kẹ́míkà pàtó tí ó ń ṣàlàyé dídára àti ìwà Milk Lactone.

Èyí ni àlàyé kíkún:

1. Kemistri: Idi ti isomerism fi ṣe pataki ninu Lactones

Fún àwọn lactone bíi δ-Decalactone, orúkọ “cis” àti “trans” kò tọ́ka sí ìsopọ̀ méjì (gẹ́gẹ́ bí ó ti rí nínú àwọn molecule bíi fatty acids) ṣùgbọ́n sí stereochemistry tó ní ìbáṣepọ̀ ní àwọn ibi méjì ti chiral lórí òrùka náà. Ìṣètò òrùka náà ṣẹ̀dá ipò kan níbi tí ìtọ́sọ́nà ààyè ti àwọn átọ̀mù hydrogen àti ẹ̀wọ̀n alkyl ní ìbáṣepọ̀ pẹ̀lú òrùka òrùka yàtọ̀ síra.

· cis-Isomer: Àwọn átọ̀mù hydrogen lórí àwọn átọ̀mù carbon tó yẹ wà ní ẹ̀gbẹ́ kan náà ti òrùka. Èyí ṣẹ̀dá ìrísí pàtó kan, tí ó ní ìdíwọ́ jù.

· trans-Isomer: Àwọn átọ̀mù hydrogen wà ní ẹ̀gbẹ́ òdìkejì ti ìpele òrùka. Èyí ń ṣẹ̀dá ìrísí molikula tó yàtọ̀, tí kò sábà máa ń ní ìdààmú púpọ̀.

Àwọn ìyàtọ̀ díẹ̀díẹ̀ wọ̀nyí nínú ìrísí ń yọrí sí ìyàtọ̀ pàtàkì nínú bí molecule ṣe ń bá àwọn olugba òórùn lò, àti nípa bẹ́ẹ̀, ìrísí òórùn rẹ̀.

2. Ìwọ̀n nínú Àdánidá àti SíńtétìWara Lactone

Orísun Ìwọ̀n Isomer cis Àṣàyàn Isomer Àṣàyàn Isomer Àṣàyàn Isomer Àṣàyàn Iṣẹ́ pàtàkì Ìdí pàtàkì

Àdánidá (láti inú Wàrà) > 99.5% (Nípasẹ̀ 100%) < 0.5% (Àmì tàbí kò sí) Ọ̀nà ìṣẹ̀dá enzyme nínú màlúù jẹ́ ti stereospecific, ó ń mú ìrísí (R) tí ó ń yọrí sí cis-lactone jáde nìkan.

Sísèké ~70% – 95% ~5% – 30% Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ipa ọ̀nà ìṣẹ̀dá kẹ́míkà (fún àpẹẹrẹ, láti inú àwọn èròjà petrochemicals tàbí ricinoleic acid) kì í ṣe stereospecific pátápátá, èyí tí ó ń yọrí sí àdàpọ̀ isomers (racemate). Ìpíndọ́gba pípéye sinmi lórí ìlànà pàtó àti ìgbésẹ̀ ìwẹ̀nùmọ́.

3. Ipa Ìmọ́lẹ̀: Ìdí tí cis isomer fi ṣe pàtàkì

Ipin isomer yii kii ṣe ifẹ kemikali nikan; o ni ipa taara ati agbara lori didara imọlara:

· cis-δ-Decalactone: Èyí ni isomer pẹ̀lú òórùn dídùn, líle, ìpara, bí peach, àti wàrà. Ó jẹ́ àdàpọ̀ ipa-ìwà fúnWàrà Lactone.

· trans-δ-Decalactone: Isomer yii ni o ni oorun alailagbara pupọ, ti ko ni abuda pupọ, ati nigba miiran paapaa õrùn “alawọ ewe” tabi “ọra”. Ko ṣe alabapin pupọ si irisi ipara ti a fẹ ati pe o le dinku tabi yi mimọ ti oorun pada.

4. Àwọn ipa tó ní lórí iṣẹ́ adùn àti òórùn dídùn

Ipin cis si trans isomer jẹ ami pataki ti didara ati idiyele:

1. Àwọn Lactones Àdánidá (láti inú Wàrà): Nítorí pé wọ́n jẹ́ 100% cis, wọ́n ní òórùn tó dájú jùlọ, tó lágbára jùlọ, tó sì wù wọ́n. Wọ́n tún jẹ́ èyí tó gbowó jù nítorí ìlànà tó wọ́n ń lò láti inú àwọn ibi tí wọ́n ti ń yọ́ wàrà.

2. Àwọn Lactones Sísè Tó Dára Jùlọ: Àwọn olùpèsè máa ń lo àwọn ọ̀nà kẹ́míkà tàbí enzymatic tó ti ní ìlọsíwájú láti mú kí ìṣẹ́ isomer cis pọ̀ sí i (fún àpẹẹrẹ, ní 95%+). COA fún lactone sísètò tó dára jùlọ máa ń sọ pé ìwọ̀n cis tó ga wà nínú rẹ̀. Èyí jẹ́ paramita pàtàkì tí àwọn olùrà máa ń ṣàyẹ̀wò.

3. Lactones Sintetiki Déédé: Iye cis tí ó kéré síi (fún àpẹẹrẹ, 70-85%) túmọ̀ sí pé ọjà náà kò dára tó. Ó máa ní òórùn tí kò lágbára, tí kò sì ní òórùn gidi, a sì máa ń lò ó níbi tí owó rẹ̀ bá jẹ́ ohun pàtàkì tí òórùn tó ga jùlọ kò sì ṣe pàtàkì.

Ìparí

Ni ṣoki, ipin naa kii ṣe nọmba ti a pinnu ṣugbọn itọkasi pataki ti ipilẹṣẹ ati didara:

· Ní ìṣẹ̀dá, ìwọ̀n náà kò yípadà púpọ̀ sí >99.5% cis-isomer.

· Nínú ìṣẹ̀dá, ìpíndọ́gba náà yàtọ̀ síra, ṣùgbọ́n ìwọ̀n cis-isomer tó ga jù ní ìbáṣepọ̀ tààrà pẹ̀lú òórùn dídùn tó ga jù, tó dára jù, tó sì lágbára jù.

Nítorí náà, nígbà tí a bá ń ṣe àyẹ̀wò àpẹẹrẹ kanWara Lactone, ipin cis/trans jẹ ọkan ninu awọn alaye pataki julọ lati ṣe atunyẹwo lori Iwe-ẹri Itupalẹ (COA).