Delta dodecalactoneand jẹ ibamu daradara si adun ifunwara, ẹka kan ti o ṣe opin iwoye wa ti awọn iṣeeṣe ti eroja ti o nifẹ si. Ipenija pẹlu gbogbo awọn adun ifunwara jẹ idiyele. Mejeeji delta dodecalactone ati delta decalactone jẹ gbowolori pupọ, pataki lati awọn orisun adayeba. Ni wiwo akọkọ, delta decalactone ni oorun ti o lagbara pupọ ati pe o dabi pe o jẹ aṣayan “iye fun owo” ti o dara julọ. Igbesi aye ko rọrun yẹn, ati pe nitori delta dodecalactone ni ipa adun ti o lagbara, yiyan tun jẹ idiju. Lati ṣe ẹda ipa gbogbogbo ti ododo ni otitọ ni awọn adun ifunwara, o jẹ pataki nigbagbogbo lati lo delta dodecalactone diẹ sii ju delta decalactone, eyiti o pọ si idiyele pupọ.
Nigbati o ba n gbiyanju lati sọ asọye, o tọ lati ṣe akiyesi pe awọn orukọ yiyan pupọ wa fun paati yii, diẹ ninu eyiti ko han gbangba, gẹgẹbi 6-heptyl oxan-2-one, 1, 5-Dodecanolide, ati 6 -heptyl tetrahydro-2H-pyran-2-ọkan jẹ eyiti o wọpọ julọ.
Ni afikun si iṣoro ti ipinnu idiyele ti awọn ẹka adun ifunwara, awọn ero ti o nṣakoso lilo delta dodecalactone le jẹ iyatọ pupọ. Pataki ibatan ti awọn ipa itọwo ti ni ilọsiwaju, nigbagbogbo jẹ ki o jẹ yiyan ti o dara julọ ju delta decalactone.
Adun ifunwara
Bota: Awọn idiyele idiyele ṣe ipa pataki ninu gbogbo awọn adun bota. Ẹgbẹẹgbẹrun ppm ti delta dodecalactone yoo gbejade ipa itọwo gidi kan, ṣugbọn o le nilo lati wa ni abẹlẹ si idiyele.
Warankasi: Atọwo Warankasi kii ṣe nkan nla. Awọn warankasi adayeba han gbangba ga ni awọn lactones, ṣugbọn pataki wọn ni awọn ipa itọwo gbogbogbo pales ni lafiwe si awọn acids ọra. Meji si ọdunrun ppm ti eroja yii ṣiṣẹ daradara ati pe ko mu idiyele naa pọ si.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu kejila-26-2024